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磷虾(上)

南极磷虾,又称磷虾或南极磷虾,是南极冰水中的一种虾。

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来自Jane Book App的图片

夏天,磷虾在2.5摄氏度的海里生活,冬天生活在-1.5摄氏度的冰下。它使用微小的浮游植物作为食物,并被轰击3至4次。成长需要两到三年。它长6厘米,重2克。磷虾的寿命为6年,是南极生态系统的基本物种。

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?南极磷虾蛋白质含量突出:南极磷虾价值5克牛肉,特别是虾,牛奶和牛肉上的赖氨酸含量。为了保护南极生态,每年的磷虾捕捞配额为1000万吨。中国今年才开始捕捞南极磷虾。

根据测量,南极磷虾肉含有17.56%的蛋白质,2.11%的脂肪,并含有人体必需的所有氨基酸。特别地,代表营养特征的赖氨酸含量更丰富。与金枪鱼,虎虾和牛肉相比,南极磷虾的赖氨酸含量最高。

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世界卫生组织比较了南极磷虾,虾,牛奶和牛肉的氨基酸营养价值。结果是磷虾为100分,牛肉为96分,牛奶为91分,虾为71分。根据分析,磷虾中发现了人体必需的8种氨基酸,它们共占蛋白质含量的41.04%。南极磷虾还含有各种营养素,人体需要钙,磷,钾和钠。

磷虾也是一种天然类胡萝卜素资源,有助于视力发育。

南极磷虾中的脂质含量低于蛋白质,许多是脂肪酸,主要是不饱和脂肪酸。这种独特的结构使其对人体健康产生特殊影响。它可以预防心血管疾病,炎症性疾病,恶性肿瘤,痴呆,糖尿病和视力丧失。在南极磷虾油中,EPA和DHA主要存在于磷脂中。

DHA和EPA是两种不饱和脂肪酸,对人体合成不是必需的,但是必不可少的。 DH八一有助于激活衰弱的视网膜细胞,从而增强大脑和大脑,改善视力。其中一个EP人称为“血管清道夫”,具有清除心脏血管的作用,从而预防各种心血管疾病。确定磷虾油没有毒副作用。

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?磷虾中超过95%的色素是虾青素;虾青素是世界上最强的天然抗氧化剂,有效去除细胞内的氧自由基,增强细胞再生能力,维持身体平衡,减少衰老细胞的积累,保护细胞和DNA免受内外伤害,并具有抗氧化,抗 - 抗肿瘤,预防心脑血管疾病。

?甲壳素是甲壳类甲壳的成分,甲壳素已被证明是许多生物学增强免疫系统的刺激物。它具有多种医学功能,如增强免疫功能,抑制癌细胞,降低胆固醇,降低血压和降低血糖。磷虾地壳含有大量的几丁质。磷虾个体很小,虾壳很薄,很容易消化吸收甲壳素。

?南极磷虾生长在地球最纯净的水域,是一种纯天然物质,不含任何添加剂,儿童容易吸收,磷虾中所含的酶也能促进儿童的消化。

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众所周知,海洋是高矿物质和无机盐环境。海洋食物链中的高端生物,重金属和汞含量很容易超标,不适合儿童经常食用。在儿童的饮食中,推荐食物链中的低端海鲜,而南极磷虾则适合几乎所有需求。

?磷虾也不够,成分的熟悉度很低,你需要尝试食谱分享。

信息摘录:

《今年首批来自南极的“礼物”——南极磷虾将上百姓餐桌》

半岛晨报19: 22大连半岛晨报传媒有限公司

近1000吨南极磷虾抵达大连湾辽渔渔场。

4月24日,中国唯一的专业磷虾捕捞和加工船捕获的近1000吨南极磷虾来到大连湾的辽屿渔码头。长期等待的海关人员办理通关手续。这批磷虾被送到全国各地,很快就会出现在人们面前。这是今年收获的第一批来自南极的“礼物”。