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受供应偏紧影响,北京新发地3月鸡蛋价格上涨

新发地市场鸡蛋价格在2014年3月走出低谷,在头十天快速上涨后,又回到了盈亏平衡点。价格上涨后,出现了两次小幅上涨。然而,需求仍然很低,增长是不可持续的。到月底,价格还在。

3月初鸡蛋的平均批发价为3.60元/公斤,3月底为4.03元/公斤,比年初月末上涨11.94%,比去年同期的3.92元/公斤上涨2.81%。当月最高价格为4.10元/公斤(3月15日至18日,24日至28日),较2月最高价格3.81元/公斤上涨7.61%;最低价格为3.60元/公斤(3月1日和2日),比2月份的3.47元/公斤上涨了3.75%。当月最高和最低价格都高于2月份的最高和最低价格,这表明鸡蛋价格在3月份整体上涨,摆脱了低价状态。三月中旬后,养鸡场进入盈利范围。

3月份鸡蛋价格的上涨不是由需求驱动的,而是由供不应求驱动的。自2013年10月以来,北部地区的养鸡场一直处于亏损状态,2月份亏损严重。因此,北部的养鸡场开始逐步淘汰蛋鸡,直至2014年2月。由于当时淘汰了大量蛋鸡,淘汰的蛋鸡作为白条鸡上市,因此白条鸡的价格非常低。即使在春节前的采购高峰期,白条鸡的价格也没有上涨,甚至略有下降。由于淘汰了大量蛋鸡,北方部分地区的蛋鸡存栏量减少了正常存栏量的50%以上,生产能力明显下降。这是3月份供应紧张的原因,也是价格快速回升的驱动力。

与前几年不同,鸡蛋价格上涨后,市场上没有“追赶”的气氛,销售额仍然相对持平。前几年,鸡蛋价格上涨后,零售商进入批发市场时往往会增加购买量,以防止价格在后期进一步上涨。在这种氛围下,鸡蛋价格的上涨得到了大力支持。与此同时,鸡蛋价格上涨后,养鸡场不愿出售,进一步加剧了供应短缺,推高了价格。这种现象在今年3月没有发生。在一年的中间十天和最后十天,有两次继续向上推的尝试,都在一年的中间十天停止,因为在向上推和销售方面缺乏合作。

鸡蛋价格上涨后,北方养鸡场补充摊位的热情逐渐高涨,鸡的价格不断上涨。到月底,它已经达到了3.5元/只鸡的正常价格。从原产地传来的信息是,养鸡场修补关系的热情仍然很高,没有“停止”的意图。这需要谨慎。这波击剑集中在。一些养鸡场的库存已恢复到2013年10月之前的水平。当这批雏鸡进入产蛋期,供不应求的局面将明显改善。如果从北方向南方运输鸡蛋的规模缩小,也?嵊幸欢ǔ潭鹊募鄹穹缦铡R虼耍形赐瓿晌Ю溉挝竦难Τ】梢允实奔趸何Ю附龋灾谐て谖Ю福云胶馕Ю浮=淮砑辛胁钩涞姆缦铡?

近年来,南方地区蛋鸡养殖业发展迅速,从北方向南方输送鸡蛋的规模逐年缩小。北方的养鸡场必须面对这样一个事实:一些饲养规模应该适当缩小。因此,北方地区的养鸡场应该向前看,更多地了解南方养鸡场的发展,特别是湖南、湖北、江西等地。如果南部地区的养鸡场发展比较顺利,北部地区的养鸡场应该适当放慢发展速度,避免盲目发展,造成鸡蛋供过于求的局面。

在过去的一两个月里,H7N9病例已经消失。疫情对鸡蛋消费的影响已经缓解,鸡蛋消费将逐步恢复正常。然而,由于最近几个月猪肉价格一直很低,一些鸡蛋的消费已经转向猪肉的消费。与此同时